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武冈铜鹅
更新时间:2024-03-29 13:46:04

    湖南武冈养鹅已近千年的历史。据史料记载,早在明朝嘉靖年间,武冈铜鹅便被列为贡品。铜鹅肉质鲜美,营养丰富,性温清热,有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用,是中老年人理想的食品。当地民间流传“常吃铜鹅,不用服药”的说法。被列为我国优良鹅种的武冈铜鹅,抗逆性强,适应性广,生长快,耐寒,耐粗饲料。雏鹅喂养1个月,一般可长到1公斤左右,3个月便可上市,大的可达10余公斤,雌鹅喂5个月就可下蛋。

目前,全县已有4万多家养鹅户,年养鹅量超过150万只。 武冈铜鹅在国际市场上也享有盛名。早在50年代,铜鹅已远销南洋各地,现在每年都有10多万只在香港出售,国际市场上的鹅肉比鸡肉还要抢手,鹅肝更受消费者的青睐。武冈的鹅绒在国际市场上也很畅销,“活鹅拔毛”技术的推广,为农民开辟了一条很有前途的致富门路。不久的将来,武冈不仅是铜鹅出口基地,还将成为鹅绒出口基地。

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