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冬瓜大丸子怎么做
更新时间:2024-03-29 08:43:39

1、首先把冬瓜去皮后切成片,切好葱姜备用。

2、猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用。

3、锅中倒入少许油,将葱姜放入爆香,倒入适量的清水。

4、水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中,全部丸子入锅后再加热3-5分钟,使丸子至五、六成熟。

5、将冬瓜片放入锅中,加入少许精盐和鸡精。

6、当水开后再加热3分钟即可关火出锅,点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香。

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