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糯米团的馅怎么做
更新时间:2024-05-19 22:39:19

1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开水搅拌,开水不要多,因为糯米粉不吸水,我放的水太多,结果后面又加了很多糯米粉。(也可以就糯米粉)

2.五花肉切成小丁块加料酒酱油盐腌制片刻,锅烧热加油,放入五花肉炒片刻加入酸菜,豆腐干(切碎)炒一会,再加入豆芽(切碎),放入盐,料酒酱油,烧至水干,取出待凉。

3.把糯米团分成一个个小块,大概饺子那么大,放手里捏开成锅形,加入陷,双手把糯米团收拢,慢慢和成一个圆,压扁。

4.锅加热,转小火到一点油,放入糯米饼,煎一分钟,到入水,大概到糯米饼的一半位置,等水少至一半,翻面继续小火,等水干时再翻面,煎至表面金黄就可以了。

5.完成出锅。

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