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怎么做韩国炸酱
更新时间:2024-05-19 23:37:26

1、一小把干虾切成一块块,一小把干虾用搅拌机磨成粉。

2、准备1杯半食用油,3杯洋葱碎,2杯猪肉碎,1杯大葱碎,生姜少许,1/3杯酱油,半杯蚝油,2/3杯糖。

3、倒入食用油,大葱,猪肉,洋葱,生姜,搅拌均匀,开火,翻炒一会儿,倒入全部干虾,炒至水分消失到一定程度,沿锅边倒入糖,糖融化后,沿着锅边绕一圈倒入酱油和蚝油搅拌,倒入春酱,转小火。

4、一直搅拌,防止烧糊,炒至水分消失,油浮起来即可。(要煮至油浮起来,才能起到密封保存春酱的作用,放冰箱存储)

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