欢迎来到579范文网!

肉该怎么炒才不会变硬

更新时间:2024-06-17 03:53:13

1、选择有肥有瘦的肉同时炒,让油脂软化瘦肉;

2、用嫩肉粉拌一下,让嫩肉粉中的碱性物质,破坏肌肉纤维组织,使水分吏多的渗入肉内,补偿因加热引起的失水变老;

3、切好的肉,用盐调一下,调时逐渐加水,每次一点点地加,见肉吸收的已趋饱和,再加适量淀粉上浆;

4、旺火速炒,缩短加热时间,减少加热过程中肉的水分蒸发。

相关文章

为什么钉钉班级群没有签到06-17

肉肉叶怎么让它发芽06-17

广发信用卡审核通过怎么查额度06-17

版权需要申请吗06-17

中国四大盆地是什么06-17

平易近人之类的词语06-17

离合松快了为什么会熄火06-17

网银下挂是什么回事06-17

鸿图之下怎么育马06-17

中暑了在饮食方面要注意什么06-17

579范文网(579f.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-24 579范文网 579f.com 版权所有 闽ICP备18026954号-18